Αντιφλεγμονώδη φάρμακα όπως μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (NSAIDs) και στεροειδή χρησιμοποιούνται συνήθως για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Σύμφωνα με νέα μελέτη, ένα έγχρωμο εκχύλισμα που προέρχεται από τους σπόρους του αβοκάντο (Persea americana) - μια σημαντική τροπική καλλιέργεια που είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, ίνες, βιταμίνες Β και Ε και άλλα θρεπτικά συστατικά - αποτελεί πιθανή πηγή νέων αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να αναπτυχθούν ως φαρμακευτικά προϊόντα.
"Αναπτύξαμε το χρωματιστό εκχύλισμα σπόρου αβοκάντο (CASE) την τελευταία δεκαετία ως χρωστικό τροφίμων και δεν είναι γνωστό αν οι ενώσεις που είναι υπεύθυνες για το ζωντανό πορτοκαλί χρώμα του εκχυλίσματος παίζουν κάποιο ρόλο στην ικανότητά του να αναστέλλει την παραγωγή προ-φλεγμονωδών μεσολαβητών, Δήλωσε ο Δρ. Joshua Lambert, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας.
Για να προσδιοριστούν οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του CASE, ο Dr. Lambert και συνεργάτες χρησιμοποίησαν μοντέλα κυτταροκαλλιέργειας και ένζυμα που είναι σημαντικά στην ανοσολογική απόκριση και τις φλεγμονώδεις ασθένειες.
Μια κατηγορία ανοσοκυττάρων που ονομάζονται μακροφάγα αναπτύχθηκαν σε τρυβλία Petri και ενεργοποιήθηκαν με προ-φλεγμονώδη ερεθίσματα παρουσία ή απουσία του εκχυλίσματος.
Οι ερευνητές μέτρησαν την παραγωγή σημαντικών προ-φλεγμονωδών μεσολαβητών και μονοπατιών σηματοδότησης στα κύτταρα μετά από θεραπεία με το εκχύλισμα.
"Το επόμενο βήμα, πριν μπορέσουμε να βγάλουμε περαιτέρω συμπεράσματα σχετικά με την αντιφλεγμονώδη δράση αυτού του εκχυλίσματος σπόρου αβοκάντο, θα είναι να σχεδιάσουμε μελέτες ζωικών μοντέλων", δήλωσε ο Δρ Lambert.
Η μελέτη θέτει τα θεμέλια για περισσότερη έρευνα επειδή παρέχει στοιχεία ότι υπάρχουν βιοδραστικές ενώσεις σε σπόρους αβοκάντο που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
"Το επίπεδο δραστηριότητας που βλέπουμε από την υπόθεση είναι πολύ καλό", δήλωσε ο Δρ Lambert.
«Είδαμε ανασταλτική δραστηριότητα σε συγκεντρώσεις στην περιοχή χαμηλών μικρογραμμαρίων ανά χιλιοστόλιτρο, πράγμα που αποτελεί αποδεκτό ποσό δραστηριότητας για να δικαιολογήσουμε περαιτέρω μελέτες».
Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Advances in Food Technology και Nutritional Sciences.
"Αναπτύξαμε το χρωματιστό εκχύλισμα σπόρου αβοκάντο (CASE) την τελευταία δεκαετία ως χρωστικό τροφίμων και δεν είναι γνωστό αν οι ενώσεις που είναι υπεύθυνες για το ζωντανό πορτοκαλί χρώμα του εκχυλίσματος παίζουν κάποιο ρόλο στην ικανότητά του να αναστέλλει την παραγωγή προ-φλεγμονωδών μεσολαβητών, Δήλωσε ο Δρ. Joshua Lambert, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας.
Για να προσδιοριστούν οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του CASE, ο Dr. Lambert και συνεργάτες χρησιμοποίησαν μοντέλα κυτταροκαλλιέργειας και ένζυμα που είναι σημαντικά στην ανοσολογική απόκριση και τις φλεγμονώδεις ασθένειες.
Μια κατηγορία ανοσοκυττάρων που ονομάζονται μακροφάγα αναπτύχθηκαν σε τρυβλία Petri και ενεργοποιήθηκαν με προ-φλεγμονώδη ερεθίσματα παρουσία ή απουσία του εκχυλίσματος.
Οι ερευνητές μέτρησαν την παραγωγή σημαντικών προ-φλεγμονωδών μεσολαβητών και μονοπατιών σηματοδότησης στα κύτταρα μετά από θεραπεία με το εκχύλισμα.
"Το επόμενο βήμα, πριν μπορέσουμε να βγάλουμε περαιτέρω συμπεράσματα σχετικά με την αντιφλεγμονώδη δράση αυτού του εκχυλίσματος σπόρου αβοκάντο, θα είναι να σχεδιάσουμε μελέτες ζωικών μοντέλων", δήλωσε ο Δρ Lambert.
Η μελέτη θέτει τα θεμέλια για περισσότερη έρευνα επειδή παρέχει στοιχεία ότι υπάρχουν βιοδραστικές ενώσεις σε σπόρους αβοκάντο που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
"Το επίπεδο δραστηριότητας που βλέπουμε από την υπόθεση είναι πολύ καλό", δήλωσε ο Δρ Lambert.
«Είδαμε ανασταλτική δραστηριότητα σε συγκεντρώσεις στην περιοχή χαμηλών μικρογραμμαρίων ανά χιλιοστόλιτρο, πράγμα που αποτελεί αποδεκτό ποσό δραστηριότητας για να δικαιολογήσουμε περαιτέρω μελέτες».
Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Advances in Food Technology και Nutritional Sciences.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου